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  • 开餐馆的大学生欲回学校完成学业

    大学生创业  加入时间:2010/2/5 14:59:01  科杰在线 pc354.com
    创业有苦也有甜:开餐馆的大学生欲回学校完成学业

      昨日,位于十陵镇成都大学后门“美食一条街”上的“小李餐馆”关门了,在苦苦支撑了半年后,傍晚时分,学生老板李子木送走了最后一桌客人,这也是他昨日惟一的一单生意。他慢慢关上餐馆的玻璃门,苦笑着告诉记者:“我的大学创业梦就这样破灭了。”在投入了整整两万元之后,半年的惨淡经营让这个成都大学大三的学生亏掉了近5000元。

      创业梦在小街上起步

      成都大学的后门外,有一条不足百米的小街,街上布满了川味小炒、烧烤、兰州拉面、大盘鸡等各种小吃店铺,来来往往、进进出出的几乎都是成大的学生。眼看着饭馆的老板们赚得盆满钵满,李子木按捺不住内心的狂热!在经过几个晚上的琢磨之后,他作出决定,到这条街上盘个店,自己当老板做生意。为此,他多次找到父母,苦苦哀求,借到两2万元的“创业资本”,开始了他那短暂而又艰辛的创业之路……

      2007年10月,李子木在“美食一条街”的末端看上了一间20平方米的店铺,尽管地势不好,但相对其他店铺而言租金要便宜得多。而且铺子里的桌椅凳子、装修都是现成的。他就以1.5万元全部“打”过来。

      一分一毛地经营餐馆

      “我找了一个对工资要求不那么高的师傅:每月1200元。”他的餐馆刚开业时,基本上都是朋友来“扎”起,做的是”熟人“生意,而真正意义上的客人却少得可怜。可朋友也不能天天来,一个月以后,店铺开始逐渐冷清下来,从一天的五六桌递减到三四桌。

      李子木不敢请一个服务员,他动员也是成大学生的女朋友帮忙。为了经营,两个人改掉了睡懒觉的习惯,每天天一亮就赶到附近的菜市去买菜,“买菜时一分一毛钱都是要讲价的,尽量把每天采购的蔬菜和肉类成本控制在100元以内。”但新的问题马上又来了,“师傅的手艺一天不如一天,比如炒个青椒肉丝,一次比一次咸,好不容易来一个新客人,就这样被‘吓’跑了。“每月的水电费500元左右、菜钱3000元、房租700、师傅的工资1200,这些成本加起来已经是5400元了,可我那时候每天的营业额才180元左右,这样下来,我每月几乎不赚倒赔的情况也时有发生。但就算是这样,在半年时间里,我差不多亏了5000元。”

      李子木告诉记者,以前没做这个事情的时候,他的生活很单纯:上课、吃饭、睡觉、看书!成绩在班里一直很好,每期各科都在80分以上,可自从开了这家铺子以后,投入的精力和时间比原来多了几倍,一周几乎上不了几堂课,成绩也一落千丈,上学期还挂了两科。目前,他与女友准备回学校,努力学习,完成学业。


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