谁说补血就得吃阿胶，它才是素食中的补血之王！

　　生活中补血并不一定要靠阿胶，又不少植物性的食物不仅含有铁质、β胡萝卜素和其他养分，并且容易消化，非常适合作为补血的食材。下面跟着小编一起来瞧瞧吧!
　　
　　01
　　
　　龙眼肉
　　
　　熟知的民间食物
　　
　　龙眼肉就是我们平常说的桂圆肉，含有丰富的铁质、维生素A、B等，补血效果很好。含有能被人体吸收的葡萄糖，体弱贫血、年老体衰、久病体虚的人可以经常吃;也是产妇重要的调补食品。
　　
　　桂圆肉还含有丰富的蛋白质和铁质，在补充营养的同时还能促进血红蛋白增加血液。特别对于劳心之人，耗伤心脾气血的有很好的效果。
　　
　　02
　　
　　胡萝卜
　　
　　补血极佳
　　
　　胡萝卜含有很高的维生素B、C，同时还含有一种特别的营养素-胡萝卜素，对补血极有益，用胡萝卜煮汤，是很好的补血汤饮。
　　
　　03
　　
　　红枣
　　
　　补血养颜
　　
　　中医认为红枣性暖，可以改善血液循环，药理研究发现，红枣所含的某些成分可以增加血液中红血球的含量，增强骨髓造向功能，使脸色红润。和桂圆搭配，不但补血养气，还可以养颜美容。
　　
　　04
　　
　　黑豆
　　
　　补血圣品
　　
　　黑豆有一个功效，就是补血。黑豆具有高蛋白、低热量的特性。黑豆中蛋白质含量相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍;黑豆含有8种人体必需的氨基酸。
　　
　　女性补血食谱
　　
　　阿胶蜜枣炖鸡
　　
　　用料：阿胶15克、蜜枣1个、鸡肉50克。隔水炖一小时。此汤有补血养血安神的功效，适用于气血虚弱、头晕、失眠、胃痛者食用，男女均宜。
　　
　　党参杞子红枣炖鸡
　　
　　用料：党参30克、杞子15克、红枣15克、鸡肉150克。隔水炖。此汤既能补气血又比较平和，一周吃两次即可。适宜虚不受补的人。
　　
　　当归生姜羊肉汤
　　
　　用料：羊肉500克、当归30克、生姜50克。羊肉用清水洗净后再用生姜爆炒，当归则以纱布包裹，再与爆炒好的羊肉一起煮汤。此汤特别适宜气血亏虚、大病久病及产后的女性食用，对改善痛经、月经不调也有显著效果。